Zeytinyağlı Pırasa

Name: Zeytinyağlı Pırasa
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: turkish
Ingredients: 600 g pırasa; 2 adet havuç; 40 g pirinç; 50 ml zeytinyağı; 250 ml su; 25 ml limon suyu; 4 g tuz; 5 g şeker

Türk mutfağından Zeytinyağlı Pırasa. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma,…

600 g pırasa
2 adet havuç
40 g pirinç
50 ml zeytinyağı
250 ml su
25 ml limon suyu
4 g tuz
5 g şeker

Pırasaları iyice yıkayıp 3 cm parçalar halinde kesin; havucu dilimleyin.
Havucu yağda 3 dakika çevirin; pırasa, yıkanmış pirinç ve diğer malzemeleri ekleyin.
Kapalı olarak kısık ateşte 30 dakika sebzeler ve pirinç yumuşayana kadar pişirin.
Fotoğraf: E4024 — Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Zeytinya%C4%9Fl%C4%B1_p%C4%B1rasa_(with_rice).jpg Lisans: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Yemeğe ait temsili fotoğraf; tarifin malzemeleri ve sunumu farklı olabilir.