Zeytin Salatası

Name: Zeytin Salatası
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: turkish
Ingredients: 250 g çekirdeksiz yeşil zeytin; 2 adet taze soğan; 1 adet domates; 50 g ceviz; 10 g maydanoz; 20 ml nar ekşisi; 20 ml zeytinyağı; 1 g pul biber

Türk mutfağından Zeytin Salatası. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma, marine…

250 g çekirdeksiz yeşil zeytin
2 adet taze soğan
1 adet domates
50 g ceviz
10 g maydanoz
20 ml nar ekşisi
20 ml zeytinyağı
1 g pul biber

Zeytin çok tuzluysa yıkayıp süzün; iri parçalar halinde kesin.
Soğan, domates, ceviz ve maydanozu kıyıp ekleyin.
Nar ekşisi, yağ ve pul biberle karıştırın.
Fotoğraf: Charles Haynes from Hobart, Australia — Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Condiments_(4009284483).jpg Lisans: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0 Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Zeytin salatasının temsili fotoğrafı; fotoğraf farklı baharatlarla hazırlanmış bir Arap zeytin salatasını gösterir. Bu tarifte ceviz ve nar ekşisi kullanılır.