Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı

Name: Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: turkish
Ingredients: 200 g pilavlık bulgur; 120 g yeşil mercimek; 1 adet soğan; 30 ml zeytinyağı; 400 ml sıcak su; 4 g tuz; 1 g karabiber

Türk mutfağından Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma,…

200 g pilavlık bulgur
120 g yeşil mercimek
1 adet soğan
30 ml zeytinyağı
400 ml sıcak su
4 g tuz
1 g karabiber

Mercimeği ayrı tencerede bol suda 20–25 dakika haşlayıp süzün.
Doğranmış soğanı yağda kavurun; bulgur ve mercimeği ekleyin.
Tarifteki su ve baharatlarla kapalı olarak 15 dakika pişirip 10 dakika dinlendirin.
Fotoğraf: Bazel — Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Mujaddara.jpg Lisans: http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/ Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Mercimekli tahıl pilavının temsili fotoğrafı; fotoğraftaki tahıl ve soğan garnitürü farklı olabilir. Bu tarif bulgur ve yeşil mercimekle hazırlanır.