Un Helvası

Name: Un Helvası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: turkish
Ingredients: 200 g un; 100 g tereyağı; 200 g şeker; 300 ml su; 40 g ceviz

Türk mutfağından Un Helvası. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma, marine etme,…

200 g un
100 g tereyağı
200 g şeker
300 ml su
40 g ceviz

Şeker ve suyu ısıtıp şekeri eritin.
Unu tereyağında kısık ateşte sürekli karıştırarak 20–25 dakika fındık rengine kadar kavurun.
Şerbeti dikkatle ekleyip karıştırın; 3–5 dakika toparlanana kadar pişirin, cevizle şekillendirerek servis edin.
Fotoğraf: E4024 — Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Un_helva.jpg Lisans: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Yemeğe ait temsili fotoğraf; tarifin malzemeleri ve sunumu farklı olabilir.