Türlü

Name: Türlü
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: turkish
Ingredients: 1 adet patlıcan; 2 adet kabak; 2 adet patates; 200 g taze fasulye; 2 adet domates; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 40 ml zeytinyağı; 300 ml su; 5 g tuz; 1 g karabiber

Türk mutfağından Türlü. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma, marine etme,…

1 adet patlıcan
2 adet kabak
2 adet patates
200 g taze fasulye
2 adet domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
40 ml zeytinyağı
300 ml su
5 g tuz
1 g karabiber

Sebzeleri yıkayıp benzer boyda doğrayın; soğanı yağda 5 dakika çevirin.
Fasulye ve patatesi ekleyip 5 dakika çevirin; kalan malzemeleri katın.
Kapalı olarak kısık ateşte 30–35 dakika bütün sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Fotoğraf: E4024 — Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:T%C3%BCrl%C3%BC_plate.jpg Lisans: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Yemeğe ait temsili fotoğraf; tarifin malzemeleri ve sunumu farklı olabilir.