Tavuk Sote

Name: Tavuk Sote
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: turkish
Ingredients: 600 g helal sertifikalı tavuk göğsü; 1 adet soğan; 2 adet yeşil biber; 2 adet domates; 25 ml zeytinyağı; 15 g domates salçası; 100 ml su; 5 g tuz; 1 g karabiber

Türk mutfağından Tavuk Sote. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma, marine etme,…

600 g helal sertifikalı tavuk göğsü
1 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet domates
25 ml zeytinyağı
15 g domates salçası
100 ml su
5 g tuz
1 g karabiber

Tavuğu küp doğrayıp yağda 6 dakika çevirin.
Doğranmış soğan ve biberi katıp 5 dakika pişirin; salça ve doğranmış domatesi ekleyin.
Su ve baharatlarla kapalı olarak 12–15 dakika, tavuk tamamen pişene kadar pişirin.
Fotoğraf: Famartin — Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:2020-04-18_21_22_06_A_small_serving_of_chicken,_carrots,_red_peppers,_onions_and_peas_on_a_paper_plate_in_the_Franklin_Farm_section_of_Oak_Hill,_Fairfax_County,_Virginia.jpg Lisans: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Sebzeli tavuk sotenin temsili fotoğrafı; fotoğraftaki havuç ve bezelye bu tarifte bulunmaz, bu tarif domatesli sosla hazırlanır.