Tarhana Çorbası

Name: Tarhana Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: turkish
Ingredients: 60 g kuru tarhana; 1000 ml su; 20 g tereyağı; 15 g domates salçası; 1 diş sarımsak; 3 g tuz; 1 g kuru nane

Türk mutfağından Tarhana Çorbası. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma, marine…

60 g kuru tarhana
1000 ml su
20 g tereyağı
15 g domates salçası
1 diş sarımsak
3 g tuz
1 g kuru nane

Tarhanayı 200 ml suyla karıştırıp 10 dakika bekletin.
Tereyağında salça ve ezilmiş sarımsağı 1 dakika çevirin; kalan suyu ve tarhanayı karıştırarak ekleyin.
Tuz ve naneyi katıp karıştırarak 15–20 dakika pişirin.
Fotoğraf: E4024 — Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tarhana_soup_in_Ankara.jpg Lisans: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Yemeğe ait temsili fotoğraf; tarifin malzemeleri ve sunumu farklı olabilir.