Şehriyeli Pirinç Pilavı

Name: Şehriyeli Pirinç Pilavı
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: turkish
Ingredients: 250 g pirinç; 30 g arpa şehriye; 30 g tereyağı; 400 ml sıcak su; 4 g tuz

Türk mutfağından Şehriyeli Pirinç Pilavı. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma,…

250 g pirinç
30 g arpa şehriye
30 g tereyağı
400 ml sıcak su
4 g tuz

Pirinci 15 dakika ılık suda bekletip iyice yıkayın ve süzün.
Şehriyeyi tereyağında altın rengi olana kadar çevirin; pirinci ekleyip 3 dakika kavurun.
Sıcak su ve tuzu katıp kapalı olarak kısık ateşte 15 dakika pişirin; ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin.
Fotoğraf: E4024 — Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:%C5%9Eehriyeli_pilav.jpg Lisans: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Yemeğe ait temsili fotoğraf; tarifin malzemeleri ve sunumu farklı olabilir.