Şehriye Çorbası

Name: Şehriye Çorbası
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: turkish
Ingredients: 70 g tel şehriye; 20 ml zeytinyağı; 20 g domates salçası; 1 adet domates; 1000 ml su; 4 g tuz; 10 ml limon suyu

Türk mutfağından Şehriye Çorbası. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma, marine…

70 g tel şehriye
20 ml zeytinyağı
20 g domates salçası
1 adet domates
1000 ml su
4 g tuz
10 ml limon suyu

Yağda salçayı 1 dakika çevirin; rendelenmiş domatesi ekleyip 3 dakika pişirin.
Su ve tuzu ekleyip kaynatın; şehriyeyi katıp 8–10 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Limon suyunu ekleyerek sıcak servis edin.
Fotoğraf: E4024 — Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tel_sehriye_soup.jpg Lisans: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Yemeğe ait temsili fotoğraf; tarifin malzemeleri ve sunumu farklı olabilir.