Roka Salatası

Name: Roka Salatası
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: turkish
Ingredients: 150 g roka; 2 adet domates; 1 adet kırmızı soğan; 30 ml zeytinyağı; 25 ml limon suyu; 3 g tuz

Türk mutfağından Roka Salatası. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma, marine…

150 g roka
2 adet domates
1 adet kırmızı soğan
30 ml zeytinyağı
25 ml limon suyu
3 g tuz

Sebzeleri yıkayıp süzün ve küçük doğrayın; yeşillikleri ince kıyın.
Haşlanmış veya közlenmiş malzemeleri tamamen soğutun; varsa kabuklarını soyup doğrayın.
Sos malzemelerini ve tuzu ayrı kapta karıştırın; kalan tüm malzemelerle harmanlayın.
Soğuk servis edin; yoğurtlu ve haşlanmış bakliyatlı salatayı buzdolabında saklayın.
Fotoğraf: Forthepeople1969 — Wikimedia Commons, CC0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Heirloom.JPG Lisans: http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.en Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Roka ve domates salatasının temsili fotoğrafı; sos ve sunum farklı olabilir. Bu yeni tarifin birebir pişirilmiş sonucu değildir.