Piyaz

Name: Piyaz
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: turkish
Ingredients: 400 g haşlanmış kuru fasulye; 1 adet kırmızı soğan; 2 adet domates; 15 g maydanoz; 30 ml zeytinyağı; 20 ml üzüm sirkesi; 3 g tuz; 2 g sumak

Türk mutfağından Piyaz. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma, marine etme,…

400 g haşlanmış kuru fasulye
1 adet kırmızı soğan
2 adet domates
15 g maydanoz
30 ml zeytinyağı
20 ml üzüm sirkesi
3 g tuz
2 g sumak

Soğanı ince dilimleyip sumak ve tuzla hafifçe ovun.
Fasulye, doğranmış domates ve maydanozu ekleyin.
Yağ ve sirkeyle karıştırıp 15 dakika dinlendirin.
Fotoğraf: Miansari66 — Wikimedia Commons, CC0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Piyaz.JPG Lisans: http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.en Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Yemeğe ait temsili fotoğraf; tarifin malzemeleri ve sunumu farklı olabilir.