Peynirli Sigara Böreği

Name: Peynirli Sigara Böreği
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: turkish
Ingredients: 3 adet hazır yufka; 250 g beyaz peynir; 15 g maydanoz; 300 ml kızartma yağı; 50 ml su

Türk mutfağından Peynirli Sigara Böreği. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma,…

3 adet hazır yufka
250 g beyaz peynir
15 g maydanoz
300 ml kızartma yağı
50 ml su

Peyniri kıyılmış maydanozla karıştırın; her yufkayı sekiz üçgene kesin.
Geniş kenara harç koyup yanları içe katlayarak sarın; ucu suyla yapıştırın.
170–175°C yağda partiler halinde 3–4 dakika altın rengi olana kadar kızartıp süzdürün.
Fotoğraf: CMoi — Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Sigara_B%C3%B6re%C4%9Fi.JPG Lisans: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0 Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Yemeğe ait temsili fotoğraf; tarifin malzemeleri ve sunumu farklı olabilir.