Nohut Yemeği

Name: Nohut Yemeği
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: turkish
Ingredients: 600 g haşlanmış nohut; 1 adet soğan; 30 ml zeytinyağı; 25 g domates salçası; 500 ml su; 5 g tuz; 1 g kimyon

Türk mutfağından Nohut Yemeği. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma, marine…

600 g haşlanmış nohut
1 adet soğan
30 ml zeytinyağı
25 g domates salçası
500 ml su
5 g tuz
1 g kimyon

Soğanı doğrayıp yağda 5 dakika kavurun; salçayı 1 dakika çevirin.
Nohut, su, tuz ve kimyonu ekleyip kaynatın.
Kısık ateşte kapalı olarak 25 dakika pişirin.
Fotoğraf: E4024 — Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Nohut_yahnisi_(etsiz).jpg Lisans: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Yemeğe ait temsili fotoğraf; tarifin malzemeleri ve sunumu farklı olabilir.