Menemen

Name: Menemen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: turkish
Ingredients: 4 adet yumurta; 3 adet domates; 2 adet yeşil biber; 20 ml zeytinyağı; 3 g tuz; 1 g karabiber

Türk mutfağından Menemen. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma, marine etme,…

4 adet yumurta
3 adet domates
2 adet yeşil biber
20 ml zeytinyağı
3 g tuz
1 g karabiber

Doğranmış biberleri yağda 4 dakika çevirin.
Kabukları soyulup doğranmış domatesleri, tuz ve karabiberi ekleyip 8 dakika pişirin.
Yumurtaları ekleyip hafifçe karıştırın; beyazlar tamamen pişince ocaktan alın.
Fotoğraf: Викисамка — Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:My_breakfast_menemen.jpg Lisans: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Yemeğe ait temsili fotoğraf; tarifin malzemeleri ve sunumu farklı olabilir.