Keşkül

Name: Keşkül
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: turkish
Ingredients: 1000 ml süt; 120 g şeker; 60 g badem unu; 35 g pirinç unu; 20 g hindistan cevizi; 20 g kıyılmış antep fıstığı

Türk mutfağından Keşkül. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma, marine etme,…

1000 ml süt
120 g şeker
60 g badem unu
35 g pirinç unu
20 g hindistan cevizi
20 g kıyılmış antep fıstığı

Pirinç ununu 150 ml soğuk sütle açın; kalan sütü şeker ve badem unuyla ısıtın.
Pirinç unlu karışımı ekleyip 10 dakika karıştırarak koyulaştırın; Hindistan cevizini katın.
Kaselere paylaştırıp soğutun; fıstıkla süsleyin.
Fotoğraf: E4024 — Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Turkish_ke%C5%9Fk%C3%BCl.jpg Lisans: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Yemeğe ait temsili fotoğraf; tarifin malzemeleri ve sunumu farklı olabilir.