Karnabahar Çorbası

Name: Karnabahar Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: turkish
Ingredients: 450 g karnabahar; 1 adet soğan; 20 g tereyağı; 20 g un; 900 ml su; 100 ml süt; 5 g tuz; 1 g karabiber

Türk mutfağından Karnabahar Çorbası. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma,…

450 g karnabahar
1 adet soğan
20 g tereyağı
20 g un
900 ml su
100 ml süt
5 g tuz
1 g karabiber

Karnabaharı ayırıp soğanı doğrayın.
Tereyağında soğanı çevirin; unu ekleyip 1 dakika kavurun.
Suyu azar azar karıştırarak ekleyin; karnabahar ve tuzla 20 dakika pişirin.
Blenderdan geçirin; süt ve karabiberi ekleyip kısa süre ısıtın.
Fotoğraf: Lablascovegmenu from London — Wikimedia Commons, CC BY 2.0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Vegan_Cream_of_Cauliflower_Soup_(8383040989).jpg Lisans: https://creativecommons.org/licenses/by/2.0 Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Yemeğin temsili fotoğrafı; bu tarifin malzemeleri, garnitürü ve sunumu farklı olabilir. Bu yeni tarifin birebir pişirilmiş sonucu değildir. Fotoğraf vegan çorba gösterir; bu tarif süt ve tereyağı içerir.