Kakaolu Muhallebi

Name: Kakaolu Muhallebi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: turkish
Ingredients: 800 ml süt; 100 g şeker; 40 g pirinç unu; 20 g mısır nişastası; 25 g kakao

Türk mutfağından Kakaolu Muhallebi. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma, marine…

800 ml süt
100 g şeker
40 g pirinç unu
20 g mısır nişastası
25 g kakao

Sütün 200 ml kısmıyla pirinç unu ve nişastayı pürüzsüz çırpın.
Kalan süt ve şekeri tencerede ısıtın; hazırladığınız karışımı sürekli karıştırarak ekleyin.
Kakaoyu az sütle açıp karışıma katın. Koyulaşınca 3 dakika hafifçe kaynatarak karıştırın.
Dört kaseye paylaştırın; ılındıktan sonra buzdolabında en az 3 saat soğutup servis edin.
Fotoğraf: Ginny — Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Chocolate_pudding_in_glasses.jpg Lisans: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0 Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Kakaolu sütlü tatlının temsili fotoğrafı; nişasta türü ve kıvamı farklı olabilir. Bu yeni tarifin birebir pişirilmiş sonucu değildir.