Kabak Çorbası

Name: Kabak Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: turkish
Ingredients: 500 g kabak; 1 adet patates; 1 adet soğan; 20 ml zeytinyağı; 900 ml su; 100 g yoğurt; 5 g tuz; 10 g dereotu

Türk mutfağından Kabak Çorbası. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma, marine…

500 g kabak
1 adet patates
1 adet soğan
20 ml zeytinyağı
900 ml su
100 g yoğurt
5 g tuz
10 g dereotu

Kabak, patates ve soğanı doğrayın.
Soğanı yağda çevirip kabak, patates, su ve tuzu ekleyin.
20 dakika pişirip blenderdan geçirin; ocaktan alın.
Yoğurdu bir kepçe ılık çorbayla açın; tencereye karıştırın ve dereotuyla servis edin.
Fotoğraf: Sb2s3 — Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Zucchini_soup.JPG Lisans: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Yemeğin temsili fotoğrafı; bu tarifin malzemeleri, garnitürü ve sunumu farklı olabilir. Bu yeni tarifin birebir pişirilmiş sonucu değildir.