Kısır

Name: Kısır
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: turkish
Ingredients: 200 g ince bulgur; 250 ml kaynar su; 25 g domates salçası; 15 g biber salçası; 40 ml zeytinyağı; 3 adet taze soğan; 20 g maydanoz; 1 adet salatalık; 30 ml limon suyu; 20 ml nar ekşisi; 4 g tuz

Türk mutfağından Kısır. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma, marine etme,…

200 g ince bulgur
250 ml kaynar su
25 g domates salçası
15 g biber salçası
40 ml zeytinyağı
3 adet taze soğan
20 g maydanoz
1 adet salatalık
30 ml limon suyu
20 ml nar ekşisi
4 g tuz

Bulgura kaynar suyu döküp üzerini kapatın ve 15 dakika şişmesini bekleyin.
Salçaları, yağ, limon, nar ekşisi ve tuzla bulgura yedirin.
İnce doğranmış soğan, maydanoz ve salatalığı ekleyip karıştırın.
Fotoğraf: E4024 — Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:K%C4%B1s%C4%B1r_in_Ankara.jpg Lisans: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Yemeğe ait temsili fotoğraf; tarifin malzemeleri ve sunumu farklı olabilir.