Kırmızı Biber Çorbası

Name: Kırmızı Biber Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: turkish
Ingredients: 400 g kırmızı kapya biber; 2 adet domates; 1 adet soğan; 20 ml zeytinyağı; 800 ml su; 5 g tuz; 1 g karabiber

Türk mutfağından Kırmızı Biber Çorbası. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma,…

400 g kırmızı kapya biber
2 adet domates
1 adet soğan
20 ml zeytinyağı
800 ml su
5 g tuz
1 g karabiber

Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp sebzeleri doğrayın.
Soğan ve biberi yağda 8 dakika çevirin.
Domates, su, tuz ve karabiberi ekleyip 20 dakika pişirin.
Blenderdan geçirip süzün; kıvamını sıcak suyla ayarlayın.
Fotoğraf: Gerda Arendt — Wikimedia Commons, CC0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Red_pepper_soup,_Fuencaliente,_La_Palma.jpg Lisans: http://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.en Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Yemeğin temsili fotoğrafı; bu tarifin malzemeleri, garnitürü ve sunumu farklı olabilir. Bu yeni tarifin birebir pişirilmiş sonucu değildir.