İrmik Helvası

Name: İrmik Helvası
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: turkish
Ingredients: 200 g irmik; 80 g tereyağı; 25 g çam fıstığı; 180 g şeker; 250 ml süt; 200 ml su

Türk mutfağından İrmik Helvası. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma, marine…

200 g irmik
80 g tereyağı
25 g çam fıstığı
180 g şeker
250 ml süt
200 ml su

Süt, su ve şekeri ayrı tencerede ısıtıp şekeri eritin.
Tereyağında fıstığı ve irmiği orta-kısık ateşte 15 dakika altın rengi olana kadar kavurun.
Sıcak şerbeti sıçramaya karşı dikkatle azar azar ekleyin; kapalı 5 dakika suyunu çektirip 15 dakika dinlendirin.
Fotoğraf: Garrett Ziegler — Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:%C4%B0rmik_Helvas%C4%B1.jpg Lisans: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Yemeğe ait temsili fotoğraf; tarifin malzemeleri ve sunumu farklı olabilir.