Havuç Tarator

Name: Havuç Tarator
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: turkish
Ingredients: 4 adet havuç; 250 g yoğurt; 1 diş sarımsak; 20 ml zeytinyağı; 30 g ceviz; 3 g tuz

Türk mutfağından Havuç Tarator. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma, marine…

4 adet havuç
250 g yoğurt
1 diş sarımsak
20 ml zeytinyağı
30 g ceviz
3 g tuz

Havuçları rendeleyip yağda 8–10 dakika yumuşayana kadar çevirin.
Tamamen soğuyunca yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştırın.
Üzerine iri kıyılmış ceviz serpin.
Fotoğraf: E4024 — Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Carrot_meze.jpg Lisans: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Yemeğe ait temsili fotoğraf; tarifin malzemeleri ve sunumu farklı olabilir.