Havuç Çorbası

Name: Havuç Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: turkish
Ingredients: 500 g havuç; 1 adet soğan; 1 adet patates; 20 ml zeytinyağı; 1000 ml su; 5 g tuz; 2 g kimyon

Türk mutfağından Havuç Çorbası. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma, marine…

500 g havuç
1 adet soğan
1 adet patates
20 ml zeytinyağı
1000 ml su
5 g tuz
2 g kimyon

Sebzeleri küçük doğrayın.
Soğanı yağda 4 dakika çevirin.
Havuç, patates, su, tuz ve kimyonu ekleyip 25 dakika yumuşatın.
Pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin; sıcak servis edin.
Fotoğraf: George Grinsted from San Francisco, USA — Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Carrot_soup_with_garnish.jpg Lisans: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0 Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Yemeğin temsili fotoğrafı; bu tarifin malzemeleri, garnitürü ve sunumu farklı olabilir. Bu yeni tarifin birebir pişirilmiş sonucu değildir.