Güllaç

Name: Güllaç
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: turkish
Ingredients: 200 g güllaç yaprağı; 1500 ml süt; 220 g şeker; 120 g ceviz; 10 ml gül suyu; 50 g nar tanesi

Türk mutfağından Güllaç. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma, marine etme,…

200 g güllaç yaprağı
1500 ml süt
220 g şeker
120 g ceviz
10 ml gül suyu
50 g nar tanesi

Süt ve şekeri ısıtıp şekeri eritin; el yakmayacak kadar ılık hale getirip gül suyunu ekleyin.
Yaprakları tepsiye tek tek koyup her katı bol sütle ıslatın; orta kata kıyılmış ceviz serpin.
Kalan sütü üzerine dökün; buzdolabında 2 saat bekletip narla süsleyin.
Fotoğraf: E4024 — Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:G%C3%BClla%C3%A7_with_pomegranate.jpg Lisans: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Yemeğe ait temsili fotoğraf; tarifin malzemeleri ve sunumu farklı olabilir.