Espinacas con nata con pimiento rojo

Name: Espinacas con nata con pimiento rojo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: spanish
Ingredients: 600 g espinacas; 200 ml nata certificada halal; 100 g cebolla; 20 ml aceite de oliva; 3 g sal; 160 g pimiento rojo

Espinacas con nata con pimiento rojo. Adaptación halal moderna y variación original inspirada en «La cocina española moderna», de Emilia Pardo Bazán, receta 381, página 278. Fuente digital:…

600 g espinacas
200 ml nata certificada halal
100 g cebolla
20 ml aceite de oliva
3 g sal
160 g pimiento rojo

Lave y escurra las espinacas; pique la cebolla. Quite las semillas y corte el pimiento en dados.
Cocine la cebolla y la variación en el aceite 10–12 minutos, hasta que estén tiernas.
Añada las espinacas y cocine 5 minutos para que pierdan volumen. Incorpore la nata y la sal.
Cueza suavemente 3 minutos, sin dejar que se pegue, y sirva cuatro porciones calientes.
Foto: Gatorfan252525 — Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Fuente: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Creamed_spinach_at_Pappas_Bros._Steakhouse_in_Houston,_Texas.jpg Licencia: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 Redimensionada y convertida a JPEG, sin recortar. Foto representativa. Espinacas cremosas ilustrativas; los productos y proporciones pueden diferir. La foto no acredita certificación halal; siga la lista de ingredientes.