Ensalada de lechuga con pimiento rojo

Name: Ensalada de lechuga con pimiento rojo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: spanish
Ingredients: 250 g lechuga; 250 g tomate; 120 g pepino; 30 ml aceite de oliva; 25 ml zumo de limón; 3 g sal; 100 g pimiento rojo

Ensalada de lechuga con pimiento rojo. Adaptación halal moderna y variación original inspirada en «La cocina española moderna», de Emilia Pardo Bazán, receta 502, página 364. Fuente digital:…

250 g lechuga
250 g tomate
120 g pepino
30 ml aceite de oliva
25 ml zumo de limón
3 g sal
100 g pimiento rojo

Lave la lechuga y séquela muy bien. Corte el tomate y el pepino. Retire las semillas y pique el pimiento.
Mezcle el zumo de limón, el aceite y la sal en un cuenco pequeño.
Junte las verduras y la variación en una ensaladera; añada el aliño y mezcle suavemente.
Sirva inmediatamente en cuatro platos. Si la prepara con antelación, refrigere sin aliñar a 4 °C y añada el aliño al servir.
Foto: Mathobelah — Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Fuente: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cucumber_lettuce_tomato_and_onion_salad.jpg Licencia: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 Redimensionada y convertida a JPEG, sin recortar. Foto representativa. Ensalada de lechuga, tomate y pepino; la foto incluye cebolla. La foto no acredita certificación halal; siga la lista de ingredientes.