Domatesli Bulgur Pilavı

Name: Domatesli Bulgur Pilavı
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: turkish
Ingredients: 250 g pilavlık bulgur; 1 adet soğan; 2 adet domates; 1 adet yeşil biber; 30 ml zeytinyağı; 15 g domates salçası; 500 ml sıcak su; 4 g tuz

Türk mutfağından Domatesli Bulgur Pilavı. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma,…

250 g pilavlık bulgur
1 adet soğan
2 adet domates
1 adet yeşil biber
30 ml zeytinyağı
15 g domates salçası
500 ml sıcak su
4 g tuz

Doğranmış soğan ve biberi yağda 5 dakika kavurun.
Salça ve doğranmış domatesi ekleyip 3 dakika pişirin; bulguru katın.
Su ve tuzu ekleyip kapalı olarak 15–18 dakika pişirin; 10 dakika dinlendirin.
Fotoğraf: E4024 — Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Bulgur_pilav%C4%B1_from_Turkey.jpg Lisans: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0 Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Yemeğe ait temsili fotoğraf; tarifin malzemeleri ve sunumu farklı olabilir.