Dereotlu Poğaça

Name: Dereotlu Poğaça
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: turkish
Ingredients: 350 g un; 150 g yoğurt; 1 adet yumurta; 80 ml zeytinyağı; 10 g kabartma tozu; 4 g tuz; 20 g dereotu; 120 g beyaz peynir

Türk mutfağından Dereotlu Poğaça. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma, marine…

350 g un
150 g yoğurt
1 adet yumurta
80 ml zeytinyağı
10 g kabartma tozu
4 g tuz
20 g dereotu
120 g beyaz peynir

Yumurtanın sarısını üstü için ayırın; beyazını yoğurt ve yağla karıştırın.
Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyip yumuşak hamur yapın; kalan malzemeleri küçük doğrayıp veya ufalayıp hamura katın.
12 parçaya ayırıp yuvarlayın; yağlı kâğıtlı tepsiye dizin ve sarısını sürün.
180°C fırında 20–25 dakika kızarana kadar pişirin; 10 dakika dinlendirin.
Fotoğraf: E4024 — Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Peynirli_po%C4%9Fa%C3%A7a_in_Ankara.jpg Lisans: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Temsili fotoğraf: Peynirli Poğaça. Bu yeni tarifin malzemeleri, rengi, şekli ve sunumu farklı olabilir; yeni tarifin birebir pişirilmiş sonucu değildir. Yemeğe ait temsili fotoğraf; tarifin malzemeleri ve sunumu farklı olabilir.