Damla Sakızlı Muhallebi

Name: Damla Sakızlı Muhallebi
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: turkish
Ingredients: 800 ml süt; 100 g şeker; 40 g pirinç unu; 20 g mısır nişastası; 1 g damla sakızı

Türk mutfağından Damla Sakızlı Muhallebi. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma,…

800 ml süt
100 g şeker
40 g pirinç unu
20 g mısır nişastası
1 g damla sakızı

Sütün 200 ml kısmıyla pirinç unu ve nişastayı pürüzsüz çırpın.
Kalan süt ve şekeri tencerede ısıtın; hazırladığınız karışımı sürekli karıştırarak ekleyin.
Damla sakızını ezip karışıma katın. Koyulaşınca 3 dakika hafifçe kaynatarak karıştırın.
Dört kaseye paylaştırın; ılındıktan sonra buzdolabında en az 3 saat soğutup servis edin.
Fotoğraf: E4024 — Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Turkish_muhallebi.jpg Lisans: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Temsili fotoğraf: Muhallebi. Bu yeni tarifin malzemeleri, rengi, şekli ve sunumu farklı olabilir; yeni tarifin birebir pişirilmiş sonucu değildir. Yemeğe ait temsili fotoğraf; tarifin malzemeleri ve sunumu farklı olabilir.