Çökelekli Biber

Name: Çökelekli Biber
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: turkish
Ingredients: 5 adet yeşil biber; 200 g çökelek; 20 ml zeytinyağı; 2 adet domates; 1 g karabiber; 2 g tuz

Türk mutfağından Çökelekli Biber. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma, marine…

5 adet yeşil biber
200 g çökelek
20 ml zeytinyağı
2 adet domates
1 g karabiber
2 g tuz

Biberleri doğrayıp yağda 5 dakika çevirin.
Doğranmış domates, tuz ve karabiberi katıp 5 dakika pişirin.
Çökeleği ekleyip 2 dakika karıştırarak ısıtın.
Fotoğraf: Hevesli — Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Lor_Peyniri.jpg Lisans: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Malzeme fotoğrafı: lor/çökelek türü peynir. Bitmiş çökelekli biber yemeğini göstermez.