Börülce Salatası

Name: Börülce Salatası
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: turkish
Ingredients: 350 g haşlanmış kuru börülce; 3 adet taze soğan; 30 g maydanoz; 1 adet kapya biber; 30 ml zeytinyağı; 30 ml limon suyu; 4 g tuz

Türk mutfağından Börülce Salatası. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma, marine…

350 g haşlanmış kuru börülce
3 adet taze soğan
30 g maydanoz
1 adet kapya biber
30 ml zeytinyağı
30 ml limon suyu
4 g tuz

Sebzeleri yıkayıp süzün ve küçük doğrayın; yeşillikleri ince kıyın.
Haşlanmış veya közlenmiş malzemeleri tamamen soğutun; varsa kabuklarını soyup doğrayın.
Sos malzemelerini ve tuzu ayrı kapta karıştırın; kalan tüm malzemelerle harmanlayın.
Soğuk servis edin; yoğurtlu ve haşlanmış bakliyatlı salatayı buzdolabında saklayın.
Fotoğraf: Cooking etc. from Athens, Greece — Wikimedia Commons, CC BY 2.0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Black-eyed_peas_salad_(6938556333).jpg Lisans: https://creativecommons.org/licenses/by/2.0 Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Yemeğin temsili fotoğrafı; bu tarifin malzemeleri, garnitürü ve sunumu farklı olabilir. Bu yeni tarifin birebir pişirilmiş sonucu değildir.