Ayva Tatlısı

Name: Ayva Tatlısı
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: turkish
Ingredients: 3 adet ayva; 240 g şeker; 600 ml su; 1 çubuk tarçın; 4 adet karanfil; 150 g kaymak; 15 ml limon suyu

Türk mutfağından Ayva Tatlısı. Geleneksel yemek için özgün hazırlanmış tarif; herhangi bir kitaptan alınmamıştır. Mutfakta test edilmemiştir. Süreler yaklaşık olup ıslatma, mayalandırma, marine…

3 adet ayva
240 g şeker
600 ml su
1 çubuk tarçın
4 adet karanfil
150 g kaymak
15 ml limon suyu

Ayvaları soyup ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın; limon suyuyla ovun.
Tencereye oyukları yukarı bakacak şekilde dizin; şeker, su, tarçın ve karanfili ekleyip kapalı 60–70 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Soğutup baharatları çıkarın; kaymakla servis edin.
Fotoğraf: Garrett Ziegler — Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0. Kaynak: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ayva_Tatl%C4%B1s%C4%B1.jpg Lisans: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0 Boyutlandırılmış ve JPEG biçimine dönüştürülmüştür; kırpılmamıştır. Yemeğe ait temsili fotoğraf; tarifin malzemeleri ve sunumu farklı olabilir.