یاپراخی گەڵامێو بە ماست و شوێت

Name: یاپراخی گەڵامێو بە ماست و شوێت
Prep time: 60 min
Cook time: 90 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە گەڵامێو; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە برنج; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە شوێت; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە تەرەپیاز; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ماست یان دۆی ترش; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە گۆشت; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە خوێ; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ئاوی لیمۆ یان لیمۆندۆزی; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری توند; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە پاقلەی سەوز; 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ڕۆن

وێنەکە نموونەی خواردنێکی هاوشێوەیە، نەک وێنەی ئەم ڕەسپییە. Photo: Photo by MrArifnajafov (Photography from the original).; CC BY-SA 3.0. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Dolma_Azerbaijani.JPG…

0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە گەڵامێو
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە برنج
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە شوێت
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە تەرەپیاز
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ماست یان دۆی ترش
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە گۆشت
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە خوێ
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ئاوی لیمۆ یان لیمۆندۆزی
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری توند
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە پاقلەی سەوز
0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ڕۆن

گۆشت و پاقلە بکوڵێنە و لە بنی مەنجەڵدا دایانبنێ. ئاوی گۆشت بپارێزە.
برنج بشۆ و بە شوێت و تەرەپیازی وردکراو، ماست، خوێ، ترشی و بیبەر تێکەڵ بکە. ڕۆنی گەرم بەسەریدا بکە.
گەڵامێوەکان بە تێکەڵەی برنج پڕ بکە و بپێچە. لەسەر گۆشتەکە ڕیزیان بکە و قاپێکی بچووک بەسەریاندا دابنێ.
ئاوی گۆشت تێ بکە، بیکوڵێنە و پاشان گەرمی کەم بکەوە تا برنج بکوڵێت و ئاوەکە هەڵبمژرێت. پێش هەڵگێڕان پشووی پێ بدە.

لە کتێبی «هونەری چێشتلێنان»، لاپەڕە 116؛ بە داڕشتنەوەی سۆرانی.