کەبابی سنگی مریشک

وێنەکە نموونەی خواردنێکی هاوشێوەیە، نەک وێنەی ئەم ڕەسپییە. Photo: Mack Male from Edmonton, AB, Canada; CC BY-SA 2.0. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Chicken_Kebab_(3623280465).jpg…

• 1 کیلۆگرام سنگی مریشک
• 1 دانە پیاز
• 1 دانە تەماتە
• 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە سیر
• 1 کەوچکی زەڵاتە دۆشاوی بیبەری سوور یان دۆشاوی تەماتە
• 1 پیاڵە کەرەوزی وردکراو
• 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە خوێ
• 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری ڕەش
• 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری سووری شیرین
• 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری سووری توند
• 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە شەکر بەپێی ئارەزوو
• 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بۆقسومات بەپێی پێویست

1. سنگی مریشک سارد بکە، پاشان لەگەڵ پیاز و تەماتە قیمەی بکە. کەرەوز زۆر ورد بکە و تێکەڵی بکە.
2. سیر، خوێ، بیبەرەکان و دۆشاوی بیبەر یان تەماتە تێ بکە و باش بیشێلە. ئەگەر تێکەڵەکە زۆر شل بوو، کەمێک بۆقسومات تێ بکە.
3. بە دەستی تەڕ تێکەڵەکە بە سیخەکانەوە بگرە. لەسەر خەڵووز بیبرژێنە و بگێڕەوە تا هەردوو ڕوو ڕەنگ بگرن و ناوەوەی کەباب تەواو بگات.

لە کتێبی «هونەری چێشتلێنان»، لاپەڕە 118؛ بە داڕشتنەوەی سۆرانی.