کولێرەی بچووک بە قیمەی سوورکراوە

وێنەکە نموونەی خواردنێکی هاوشێوەیە، نەک وێنەی ئەم ڕەسپییە. Photo: Garrett Ziegler; CC BY-SA 4.0. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ac%C4%B1l%C4%B1_Lahmacun.jpg…

• 4 پەرداخ ئارد
• 0.5 پیاڵە زەیت
• 7 گرام خەمیرە
• 1 کەوچکی زەڵاتە خوێ
• 1 کەوچکی گەورە شەکر
• 0.5 کوپ شیری شڵ
• 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ئاو بەپێی پێویست
• 0.5 کیلۆگرام قیمە
• 2 دانە پیاز
• 2 کەوچک ڕۆن
• 1 کەوچک ڕوبەهەنار
• 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری توند
• 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە خوێ بۆ ناوە
• 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە زیرە

1. کەرەستەکانی هەویر تێکەڵ بکە، ئاو وردەوردە تێ بکە و باش بیشێلە تا هەویر نەرم بێت. دایپۆشە تا هەڵبێت.
2. قیمە، پیازی وردکراو و ڕۆن سوور بکەوە. ڕوبەهەنار، خوێ، زیرە و بیبەر تێ بکە و تا گەیشتنی قیمە بەردەوام بە؛ بێڵە کەمێک سارد بێتەوە.
3. هەویرەکە بە گۆی بچووک دابەش بکە و کەمێک پشووی پێ بدە. هەر گۆیەک بکەرەوە و بە چەتاڵ چەند کونێکی تێ بکە تا زۆر هەڵنەقوڵپێت.
4. قیمە بەسەر هەویرەکاندا بڵاو بکەوە و لە فڕنی پێشتر گەرمکراودا بیبرژێنە تا نانەکان بگەن و دەوریان ڕەنگ بگرێت.

لە کتێبی «هونەری چێشتلێنان»، لاپەڕە 135؛ بە داڕشتنەوەی سۆرانی.