کوبەی برنج بە کشمیش و بادەم

وێنەکە نموونەی خواردنێکی هاوشێوەیە، نەک وێنەی ئەم ڕەسپییە. Photo: Eng Omer Akram; CC BY-SA 4.0. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Rice_Kubbeh.jpg https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0…

  1. ئاو، خوێ و زەردەچەوە بکوڵێنە. برنجی شۆردراو تێ بکە و تا نەرمبوون بیپێژە؛ بیپاڵێوە و ساردی بکەوە.
  2. قیمە و پیاز سوور بکەوە. کەرەوز، خوێ و بەهاراتەکان زیاد بکە؛ پاشان کشمیش و بادەم تێکەڵ بکە و بێڵە سارد ببێتەوە.
  3. برنجەکە باش بیشێلە تا هەویر بگرێت. بەشێکی بچووک تەخت بکە، قیمەی تێ بکە و بە شێوەی کوبە دایبخە.
  4. کوبەکان لە ڕۆنی گەرمدا سوور بکەوە؛ ڕۆنەکە بەسەریاندا بێت. بیبە سەر کاغەزی چێشتخانە تا ڕۆنی زیادەیان کەم ببێتەوە.

لە کتێبی «هونەری چێشتلێنان»، لاپەڕە 12؛ بە داڕشتنەوەی سۆرانی.