کوبەی برنج بە دۆشاوی تەماتە

وێنەکە نموونەی خواردنێکی هاوشێوەیە، نەک وێنەی ئەم ڕەسپییە. Photo: Eng Omer Akram; CC BY-SA 4.0. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Rice_Kubbeh.jpg https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0…

  1. ئاو و دۆشاوی تەماتە لەگەڵ خوێ بکوڵێنە. برنجی شۆردراو تێ بکە و بیپێژە تا نەرم بێت؛ بیپاڵێوە و بێڵە سارد ببێتەوە.
  2. بیبەری سووری شیرین تێکەڵی برنجەکە بکە و باش بیشێلە تا ببێتە هەویرێکی یەکگرتوو.
  3. قیمە و پیاز سوور بکەوە. کەرەوز، زیرە، بەهارات، بیبەرەکان، زەردەچەوە و زەنجەفیل زیاد بکە؛ کە پێژرا، بێڵە سارد ببێتەوە.
  4. پارچەیەک لە هەویری برنج تەخت بکە، ناوەکەی بە قیمە پڕ بکە و دایبخە. لە ڕۆنی گەرمدا سووری بکەوە تا ڕووی کوبەکە ڕەنگ بگرێت.

لە کتێبی «هونەری چێشتلێنان»، لاپەڕە 9؛ بە داڕشتنەوەی سۆرانی.