کفتەی برنج بە ناوەی گوێز و بادەم
وێنەکە نموونەی خواردنێکی هاوشێوەیە، نەک وێنەی ئەم ڕەسپییە. Photo: HaJunkiyada; CC BY-SA 4.0. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Liat_Portal_for_Foodie_Disorder_-_Kubbeh_Soup.jpg…
- 1 کیلۆگرام برنجی خڕ یان کوردی
- 500 گرام قیمەی بێچەوری بۆ هەویر
- 1 کوپ برویش
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە خوێ
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە زیرە
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە کاری
- 1 کیلۆگرام قیمەی بێچەوری بۆ ناوە
- 4 دانە پیازی گەورە
- 1 دەستە کەرەوز
- 200 گرام کشمیش
- 200 گرام بادەم
- 200 گرام گوێز
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە هێلی کوتراو
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری ڕەش
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری سوور
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بەهاراتی تێکەڵ
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە نۆکی کوڵاو
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە سلق
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ڕۆن
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە دۆشاوی تەماتە
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ئاو
- برنج بشۆ و بیخە ناو ئاو؛ پاشان بیپاڵێوە و بە خەڵات وردی بکە. لەگەڵ ٥٠٠ گرام قیمە، خوێ، کاری و زیرە تێکەڵی بکە. برویشەکە بە کەمێک ئاو تەڕ بکە، تێکەڵی بکە و دووبارە بیشێلە.
- ١ کیلۆگرام قیمە و پیاز سوور بکەوە. کەرەوزی وردکراو، خوێ، زیرە، هێل، بیبەرەکان، بەهارات، کشمیش، بادەم و گوێز زیاد بکە. کە پێژرا، ساردی بکەوە.
- هەویرەکە بەش بکە و ناوی هەر بەشێک بە تێکەڵەی قیمە پڕ بکە؛ بە باشی دایبخە.
- سلقی وردکراو لە ڕۆندا سوور بکەوە. دۆشاوی تەماتە، خوێ، نۆکی کوڵاو و ئاو تێ بکە. کە کوڵا، کفتەکان زیاد بکە و ٥ خولەک دەستکارییان مەکە؛ پاشان بە هێواشی تێکی بدە و تا پێژران بەردەوام بە.
لە کتێبی «هونەری چێشتلێنان»، لاپەڕە 11؛ بە داڕشتنەوەی سۆرانی.