ڕۆڵی باینجان بە کفتەی قیمە
وێنەکە نموونەی خواردنێکی هاوشێوەیە، نەک وێنەی ئەم ڕەسپییە. Photo: E4024; CC BY-SA 4.0. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:%C4%B0slim_kebab%C4%B1.jpg…
- 2 دانە باینجانی گەورە
- 0.5 کیلۆگرام قیمەی بێچەوری
- 1 دانە پیاز
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە دۆشاوی تەماتە
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە خوێ
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ئارد
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری سووری توند
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری ڕەش
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە زەنجەفیلی پۆدەر
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە کەرەوز
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ئاو
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە سیر
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە دارچینی
- 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە ڕۆن
- باینجان بە درێژایی بە پارچەی باریک ببڕە و کەمێک سووری بکەوە.
- قیمە بە پیاز، کەرەوز، خوێ، بەهارات و کەمێک ئارد تێکەڵ بکە. بە شێوەی کفتەی درێژ دروستی بکە و سووری بکەوە.
- هەر کفتەیەک بە پارچەیەک باینجان بپێچە و لە مەنجەڵدا ڕیزی بکە. ئاو، دۆشاوی تەماتە، خوێ، بیبەر و دارچینی تێکەڵ بکە و بەسەریدا بکە.
- داری دارچینی و سیر تێ بکە و بە هێواشی بکوڵێنە تا کفتەکان لە ناوەوە بگەن و سۆسەکە چڕ بێتەوە.
لە کتێبی «هونەری چێشتلێنان»، لاپەڕە 106؛ بە داڕشتنەوەی سۆرانی.