هليون بالبرتقال والأوريجانو

هليون بالبرتقال والأوريجانو — وصفة بخطوات مفصّلة على Flaavo.

• 907 غرام هليون
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة أوريجانو مجفف
• 1 حبة برتقال للعصير
• 1 حبة برتقال للتقديم تقديري

1. اغسلي الهليون وأزيلي الأطراف القاسية.
2. سخني الزيت وقلبي الهليون فيه وغطي ثلاث دقائق مع التقليب عند الحاجة.
3. أضيفي الأوريجانو وعصير البرتقال والتتبيل واطهي نحو خمس دقائق حتى يطرى مع بقاء تماسكه ثم أضيفي قطع البرتقال.

بتصرف عن كتاب From Nonna’s Kitchen للمؤلفة Lisa Masé، ص 10.