نيوكي البطاطس بدقيق الحنطة

نيوكي البطاطس بدقيق الحنطة — وصفة بخطوات مفصّلة على Flaavo.

• 4 حبة بطاطس متوسطة نشوية
• 1.5 كوب دقيق حنطة تقديري
• 1 كوب صلصة طماطم حلال تقديرية
• 2 ملعقة كبيرة جبن صلب مبشور حلال تقديري

1. اسلقي البطاطس حتى تلين وصفيها واهرسيها دافئة.
2. أضيفي الدقيق تدريجياً لتشكيل عجينة لينة غير لاصقة. لفيها حبالاً وقطعيها قطعاً صغيرة واضغطي بالشوكة.
3. اسلقي على دفعات في ماء مملح حتى تطفو وتنضج، ثم ارفعيها وقلبيها بصلصة الطماطم الدافئة وانثري الجبن.

بتصرف عن كتاب From Nonna’s Kitchen للمؤلفة Lisa Masé، ص 2.