موقەبیلاتی پاقلە بە ڕاشی و ماست

تێبینی: ٢٥٠ گرام بڕی پاقلەی پێشتر کوڵاوە. پیاڵە و کوپ بە یەکەکانی خۆی کتێب پارێزراون.

• 250 گرام پاقلەی کوڵاو
• 1 دانە تەماتە
• 1 دانە بیبەری سەوزی شیرین
• 0 بەپێی پێویست؛ بڕەکە لە کتێبدا دیاری نەکراوە بیبەری سەوزی توند؛ هەڵبژاردەیی
• 1 کەوچکی بچووک زیرە
• 1 کەوچکی چای خوێ
• 0.5 کوپ ڕاشی
• 1 کوپ ماست
• 1 دەنک سیر
• 0.5 پیاڵە ئاوی لیمۆ
• 0.5 پیاڵە ڕۆنی زەیتوون
• 0.5 کوپ کەرەوز
• 1 کەوچک نەعنای وشک

1. پاقلەی کوڵاوەکە باش ورد و پەست بکە تا وەک هەویر بێت. تەماتە، بیبەر، سیر و کەرەوزەکە زۆر ورد بکە.
2. پاقلە، سەوزە وردکراوەکان، زیرە، خوێ و نەعنای وشک تێکەڵ بکە. ئەگەر بیبەری توندت دەوێت، کەمێکی تێ بکە.
3. ماست، ڕاشی، ڕۆنی زەیتوون و ئاوی لیمۆ جیا تێکەڵ بکە. بیڕێژە سەر پاقلەکە و باش یەکدەستی بکە.

سەرچاوە: کتێبی «هونەری چێشتلێنان»، لاپەڕە 393.