مكرونة بالخضراوات المحمصة والفيتا
تنويع أصلي مستوحى من الكتاب؛ ليس وصفة واردة فيه. فكرة مستقلة مستوحاة من «قالب الباذنجان والكوسة بالمعكرونة»، صفحة PDF 156. المقادير والخطوات من إعداد هذه الحزمة. الصورة توضيحية: معكرونة توضيحية…
- 300 غرام معكرونة
- 2 حبة كوسا
- 1 حبة باذنجان
- 1 حبة فلفل أحمر
- 3 حبة طماطم
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 120 غرام فيتا
- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- قطعي الخضراوات وقلبيها بالزيت والملح والأوريجانو.
- حمصيها على 210 درجات نحو 25 إلى 30 دقيقة.
- اسلقي المعكرونة وصفيها مع الاحتفاظ بقليل من ماء السلق.
- قلبي المعكرونة بالخضراوات والفيتا وأضيفي قليلاً من ماء السلق عند الحاجة.