لفائف باذنجان بالجبن والطماطم
تنويع أصلي مستوحى من الكتاب؛ ليس وصفة واردة فيه. فكرة مستقلة مستوحاة من «باذنجان بالجبن والأعشاب»، صفحة PDF 120. المقادير والخطوات من إعداد هذه الحزمة. الصورة توضيحية: صورة توضيحية لطبق مشابه؛…
- 2 حبة باذنجان
- 250 غرام جبن ريكوتا
- 80 غرام موزاريلا
- 2 كوب صلصة طماطم
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة ريحان
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- قطعي الباذنجان طولياً وادهنيه بالزيت واخبزيه على 200 درجة نحو 15 دقيقة حتى يلين.
- اخلطي الريكوتا والريحان والملح.
- احشي الشرائح ولفيها ورتبيها فوق صلصة الطماطم.
- وزعي الموزاريلا واخبزي عشرين دقيقة حتى يتحمر الوجه.