لفائف القرفة بالتمر

تنويع أصلي مستوحى من الكتاب؛ ليس وصفة واردة فيه. فكرة مستقلة مستوحاة من «فطيرة القرفة بالبندق»، صفحة PDF 328. المقادير والخطوات من إعداد هذه الحزمة. الصورة توضيحية: لفائف قرفة توضيحية؛ حشو التمر…

• 3 كوب دقيق
• 1 كوب حليب دافئ
• 2 ملعقة صغيرة خميرة
• 0.25 كوب سكر
• 0.25 كوب زبدة للعجين
• 1 حبة بيض
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 250 غرام تمر معجون
• 2 ملعقة كبيرة زبدة للحشو
• 2 ملعقة صغيرة قرفة
• 2 ملعقة كبيرة عسل للتغطية

1. اعجني الدقيق والحليب والخميرة والسكر والزبدة والبيضة والملح واتركي العجين ساعة.
2. اخلطي التمر بزبدة الحشو والقرفة.
3. افردي العجين مستطيلاً ووزعي الحشو ثم لفيه وقطعيه 12 شريحة. اتركيها نصف ساعة.
4. اخبزي على 180 درجة 20 إلى 25 دقيقة وادهني بالعسل.