لفائف الزعتر

لفائف الزعتر — وصفة بخطوات مفصّلة على Flaavo.

• 2.75 كوب دقيق
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• 0.25 كوب زيت ذرة
• 0.5 كوب ماء دافئ
• 0.5 كوب زبادي
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون للحشو تقديري
• 0.5 كوب زعتر بالسمسم للحشو تقديري

1. اعجني الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر والخميرة مع الزيت والماء والزبادي حتى تنعم. غطيها حتى تتضاعف.
2. افرديها مستطيلاً نحو 25 × 30 سم وادهنيه بزيت الزيتون وانثري الزعتر.
3. لفيها رولاً واقطعيه 12 قطعة وضعيها في قوالب مافن مدهونة. غطيها حتى تتضاعف.
4. اخبزي على 200 درجة 10 إلى 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية. مقدار حشو الزعتر والزيت تقديري.

لفائف الزعتر، بصياغة مختصرة عن كتاب مطبخ منال العالم، ص 160.