كيك الجلاش بحشو الجبن

Name: كيك الجلاش بحشو الجبن
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: عربي
Ingredients: 0.5 عبوة جلاش; 0.25 كوب زيت; 0.25 كوب زبدة مذابة للجلاش; 3 ملعقة كبيرة سكر بني للجلاش; 1 ملعقة صغيرة قرفة; 150 غرام جبن كريمي; 1 حبة صفار بيض; 3 ملعقة كبيرة سكر للحشو; 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا للحشو; 0.5 كوب زبدة للكيك; 1 كوب سكر للكيك; 2 حبة بيض; 1.5 كوب دقيق; 0.25 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا; 0.5 ملعقة صغيرة ملح; 0.5 كوب حليب; 1 ملعقة صغيرة فانيليا للكيك; 0.5 كوب قطر جاهز; 0.25 كوب فستق للتزيين

وصفة من الكتاب بصياغة مختصرة. المصدر: مطبخ منال العالم، صفحة PDF 298 (صفحة مطبوعة 296). الصورة توضيحية: بقلاوة توضيحية؛ شكل الجلاش والحشو يختلفان. Photo: Chitrapa; CC BY-SA 4.0.…

0.5 عبوة جلاش
0.25 كوب زيت
0.25 كوب زبدة مذابة للجلاش
3 ملعقة كبيرة سكر بني للجلاش
1 ملعقة صغيرة قرفة
150 غرام جبن كريمي
1 حبة صفار بيض
3 ملعقة كبيرة سكر للحشو
0.5 ملعقة صغيرة فانيليا للحشو
0.5 كوب زبدة للكيك
1 كوب سكر للكيك
2 حبة بيض
1.5 كوب دقيق
0.25 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
0.5 ملعقة صغيرة ملح
0.5 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا للكيك
0.5 كوب قطر جاهز
0.25 كوب فستق للتزيين

بطني قالباً بالجلاش مع دهن الأوراق بالزبدة والزيت ورش السكر البني والقرفة بينها.
اخلطي الجبن وصفار البيض وسكر الحشو وفانيلياه.
اخفقي زبدة الكيك والسكر ثم البيض والفانيليا. أضيفي الدقيق والبيكربونات والملح بالتبادل مع الحليب.
اسكبي خليط الكيك في القالب، ووزعي حشو الجبن على سطحه.
اخبزي على 180 درجة 35 إلى 40 دقيقة، ثم اسقي الجوانب بالقطر وزيني بالفستق وبرديه.