كنافة التوست بالفستق

وصفة من الكتاب بصياغة مختصرة. المصدر: مطبخ منال العالم، صفحة PDF 296 (صفحة مطبوعة 294). الصورة توضيحية: كنافة توضيحية؛ الوصفة تستخدم التوست بدلاً من خيوط الكنافة. Photo: PeleYoetz; CC0.…

• 1 كوب توست مطحون دون الأطراف
• 1 كوب فستق مطحون
• 0.75 كوب زبدة مذابة
• 1.5 كوب حليب
• 0.25 كوب سكر
• 3 ملعقة كبيرة نشا
• 1 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 كوب قشطة
• 1 كوب موزاريلا مبشورة
• 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
• 1 كوب قطر جاهز
• 0.5 كوب فستق للتزيين

1. اخلطي التوست المطحون والفستق والزبدة، واضغطي نصف الخليط في صينية مبطنة.
2. سخني الحليب والسكر والنشا والدقيق مع التحريك حتى يتماسك، ثم أضيفي القشطة والموزاريلا وماء الزهر.
3. افردي الحشو على القاعدة ثم وزعي بقية خليط التوست.
4. اخبزي على 180 درجة 25 إلى 30 دقيقة ثم اقلبيها بحذر واسقيها بالقطر وزيني بالفستق.