كاري اللحم بحليب جوز الهند
تنويع أصلي مستوحى من الكتاب؛ ليس وصفة واردة فيه. فكرة مستقلة مستوحاة من «لحم بالكاري»، صفحة PDF 240. المقادير والخطوات من إعداد هذه الحزمة. الصورة توضيحية: صورة توضيحية لطبق مشابه؛ مكونات الوصفة…
- 600 غرام لحم بقري مكعبات
- 1 حبة بصل
- 3 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل
- 1 ملعقة كبيرة كاري
- 2 حبة طماطم
- 1 كوب حليب جوز هند
- 2 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 0.75 ملعقة صغيرة ملح
- شوحي البصل والثوم والزنجبيل بالزيت، ثم أضيفي اللحم وحمريه.
- أضيفي الكاري والطماطم والماء واطهي مغطى نحو ساعة حتى يلين.
- أضيفي حليب جوز الهند والملح.
- اطهي نحو عشرين دقيقة حتى تتكثف الصلصة وينضج اللحم.