فول بالبيض

فول بالبيض — وصفة بخطوات مفصّلة على Flaavo.

• 2 علبة فول معلب
• 0.5 ملعقة صغيرة كمون
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 4 حبة بيض
• 4 ملعقة كبيرة سمن
• 4 ملعقة كبيرة بقدونس

1. سخني الفرن إلى 180 درجة وادهني أربعة أطباق صغيرة بقليل من السمن.
2. اخلطي الفول مع ملعقتين إلى ثلاث من سائله والكمون والثوم والملح والفلفل. وزعيه في الأطباق.
3. اكسري بيضة فوق كل طبق وأضيفي باقي السمن. اخبزي 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج البيض، ثم انثري البقدونس.

فول بالبيض، بصياغة مختصرة عن كتاب مطبخ منال العالم، ص 152.